Jean-Pierre Corbeau : Le repas, une belle stratégie pour inventer les sociabilités de demain

Les Français renouent avec la charge symbolique sociale de l’alimentation, synonyme de rencontre, d’amour et de transmission. Ils se rassemblent de nouveau autour de la Table et réinventent les codes de la commensalité, hybridant convivialité et désirs singuliers. Les repas pris en famille ou entre amis, spontanés ou préparés reviennent au cœur du lien social des Français et ce aussi pour les adolescents au Fast Food (pour 93% des français, le repas du soir est important selon une étude BVA).
Pour en savoir plus, prenez contact avec Perspectives-Lab pour une présentation de notre album de tendance sur « les nouveaux repas » afin de mieux cerner comment mangent les français aujourd’hui et d’anticiper leurs commensalités de demain.